112 年 國立宜蘭大學生物技術與動物科學系生物技術碩士班《動物生理學》

此題考查心臟的血液供應來源。
心臟本身是一個肌肉器官，需要持續的血液供應才能正常跳動和泵血。這種血液供應由冠狀動脈負責。冠狀動脈是從主動脈分支出來的，直接為心肌提供氧氣和營養。

此題考查紅血球的平均壽命。
紅血球（erythrocytes）是血液中數量最多的細胞，主要功能是運輸氧氣。在哺乳動物中，紅血球的壽命是有限的，到期後會在脾臟或肝臟等處被清除。

此題考查滲透作用對紅血球型態的影響。
紅血球的細胞膜是半透膜，允許水分子通過，但對溶質的通透性較差。紅血球維持正常型態的關鍵在於其細胞內外的滲透壓平衡。
(A) 低張溶液（Hypotonic solution）是指溶液的溶質濃度低於細胞內部。此時，水分子會從低濃度區域（外部）滲透到高濃度區域（內部），導致紅血球吸水膨脹甚至破裂（溶血）。

此題考查腎臟的調節機制，特別是腎素-血管張力素-醛固酮系統（RAAS）。
近腎絲球器（juxtaglomerular apparatus, JGA）是腎臟中一個重要的結構，由緻密斑（macula densa）、腎絲球系膜細胞和近腎絲球細胞組成。當腎小管內的 NaCl 濃度降低時，緻密斑會偵測到這個變化，並向近腎絲球細胞發出信號，促使其釋放腎素（renin）。
腎素是啟動 RAAS 的關鍵酶，它會將肝臟產生的血管張力素原（angiotensinogen）轉化為血管張力素 I（angiotensin I）。

此題考查不同肌肉組織的結構特徵。
肌小節（sarcomere）是骨骼肌和心肌中肌纖維的基本收縮單位，由肌動蛋白（細絲）和肌凝蛋白（粗絲）規則排列而成，呈現出明暗相間的橫紋。
(A) 心肌（Cardiac muscle）具有橫紋，也具有肌小節，但其結構比骨骼肌肌小節更複雜，且心肌細胞通過閏盤（intercalated discs）相連，形成功能性的合胞體。

此題考查心臟傳導系統的起搏點。
心臟的跳動是由其自身產生的電信號驅動的，這個電信號的產生和傳導遵循特定的路徑。
(A) 竇房結（Sino-Atrial node, SA node）位於右心房，是心臟的「起搏點」（pacemaker）。SA node 的細胞具有自發性去極化的能力，能夠以最快的速率產生電衝動，因此決定了心率。

此題考查肌肉組織的層級結構。
肌肉的結構可以從大到小進行層層組織：
肌肉（Muscle）由許多肌束（fascicle）組成。
肌束由許多肌纖維（muscle fiber）組成。
肌纖維（即肌肉細胞）內部含有許多肌原纖維（myofibril）。
肌原纖維是由規則排列的肌動蛋白（細絲）和肌凝蛋白（粗絲）組成的。
(A) 肌原纖維（myofibril）是肌纖維內部的收縮單位，但不是最小的結構單元。
(B) 肌束（fascicle）是由多個肌纖維組成的，比肌纖維大。

此題考查血管平滑肌的調節物質。
血管平滑肌的收縮和舒張是調節血管阻力、進而影響血壓的重要機制。
(A) 氧氣（O2）的缺乏（缺氧）會導致血管收縮，這在高海拔或肺部疾病時可見，是為了將血液重新分配到通氣較好的區域，但並非使血管放鬆。
(B) 二氧化碳（CO2）的濃度變化，在某些情況下，特別是腦血管，高濃度的 CO2 會引起血管舒張，但它並非最主要的、廣泛作用於全身血管平滑肌使其放鬆的分子。

此題考查靜脈回流的動力機制。
靜脈是將血液從身體各處輸Returning to the heart 的血管。與動脈不同，靜脈壁較薄，壓力較低，因此需要額外的機制來幫助血液回流。
(A) 心臟收縮的推力主要作用於動脈系統，對靜脈回流的影響較小，尤其是在遠離心臟的靜脈。
(B) 肌肉收縮的擠力（muscle pump）是靜脈回流的主要動力之一，特別是在四肢。當骨骼肌收縮時，會擠壓鄰近的靜脈，將血液推向心臟。

此題考查影響心輸出量（心博量）的因素。心輸出量（Cardiac Output, CO）等於每搏輸出量（Stroke Volume, SV）乘以心率（Heart Rate, HR）。CO = SV × HR。
(A) 腎上腺素（Epinephrine）是交感神經系統的一部分，它會增強心肌收縮力，增加心率，因此會增加心輸出量。

此題考查呼吸調節的中樞。
呼吸運動是由中樞神經系統協調控制的。
(A) 脊髓（spinal cord）主要傳導神經衝動，並參與某些反射，但不是呼吸訊號的起源。
(B) 延腦（medulla oblongata）是腦幹的一部分，其中包含呼吸中樞，特別是延腦的背側呼吸群（DRG）和腹側呼吸群（VRG），它們是產生呼吸節律和協調呼吸運動的主要區域。

此題考查中樞神經系統的膠質細胞及其功能。
神經系統中的膠質細胞（glial cells）對神經元起支持、營養、絕緣和清除作用。
(A) 星狀膠細胞（Astrocyte）在中樞神經系統中數量最多，提供結構支持，維持血腦屏障，調節神經傳導。
(B) 微膠細胞（Microglia）是中樞神經系統的免疫細胞，負責吞噬病原體和細胞殘骸。

此題考查自主神經系統的神經傳導物質。
自主神經系統（Autonomic Nervous System, ANS）包括交感神經（Sympathetic Nervous System, SNS）和副交感神經（Parasympathetic Nervous System, PNS）。
在自主神經系統中，神經節前纖維（preganglionic fiber）與神經節後纖維（postganglionic fiber）之間有一個突觸。
(A) 正腎上腺素（Norepinephrine）是許多交感神經節後纖維釋放的神經傳導物質，作用於目標器官。

此題考查反射弧的類型。
反射弧是完成反射活動的神經結構通路。單突觸反射是指反射弧中只有一個突觸，即感覺神經元直接與運動神經元形成突觸。
(A) 牽張反射（Stretch reflex），例如膝跳反射，其反射弧僅包含一個感覺神經元和一個運動神經元，兩者直接形成突觸。因此，牽張反射是典型的單突觸反射。

此題考查自主神經系統（交感與副交感）對不同器官的作用模式。
自主神經系統對大多數器官的作用是拮抗（antagonistic）的，即一個系統興奮時使器官活動增強，另一個系統興奮時則使器官活動減弱。例如，交感神經加速心率，副交感神經減慢心率。
然而，在某些情況下，兩者也可能協同作用（cooperative/synergistic）或形成合作性關係，共同完成某項生理功能。
(A) 心臟：交感神經加速心率、增強收縮力；副交感神經減慢心率、減弱收縮力。

此題考查肺容量的定義。
肺容量是指肺部在不同呼吸階段所能容納或排出的空氣量。
(A) 潮氣容積（Tidal Volume, TV）是指每次正常呼吸時吸入或呼出的空氣量，大約為 500 mL。
(B) 用力呼氣容積（Expiratory Reserve Volume, ERV）是指在一次正常呼氣後，能夠再用力呼出的最大空氣量。

此題考查紅血球生成素（Erythropoietin, EPO）的來源。
紅血球生成素是一種激素，主要由腎臟分泌，負責刺激骨髓產生紅血球。
(A) 腎臟是紅血球生成素的主要分泌器官。當身體缺氧時，腎臟會釋放 EPO。

核心觀念

高海拔環境的大氣壓下降，使吸入氧分壓降低，導致肺泡與動脈血中的氧分壓下降，形成低氧刺激。人體會透過呼吸、血液與造血系統進行代償：

1. 低氧刺激頸動脈體與主動脈體，使換氣量增加。
2. 換氣增加會排出較多二氧化碳，使動脈血二氧化碳分壓 $PaCO_2$ 下降。
3. 慢性低氧會促進紅血球增加，使血球比容上升。
4. 紅血球內的 2,3-BPG 增加，使氧合血紅素對氧的親和力降低，有利於周邊組織取得氧。

血紅素氧解離曲線右移代表氧親和力降低，可用下列關係理解：

氧親和力降低時，血紅素較容易在組織釋放氧氣。

解題方法

本題可依「高海拔 → 吸入氧分壓下降 → 低氧代償」的順序判斷：

慢性低氧則進一步促進腎臟分泌紅血球生成素，使骨髓製造更多紅血球：

同時，紅血球內 2,3-BPG 濃度升高，使血紅素氧解離曲線右移，降低 HbO₂ 對氧的親和力。因此，四個選項中只有選項（C）符合高海拔環境的生理調節反應。

選項分析

(A) 換氣量減少：錯誤

高海拔低氧會刺激周邊化學感受器，增加呼吸頻率與潮氣量，使分鐘換氣量增加，而非減少。

此題考查過度換氣（hyperventilation）的影響。
過度換氣是指呼吸頻率或深度異常增加，導致體內二氧化碳（CO2）排出過多。
(A) 呼吸性酸中毒（Respiratory acidosis）：當 CO2 在體內積聚，導致 pH 值下降時發生。這通常發生在換氣不足（hypoventilation）的情況下。
(B) 呼吸性鹼中毒（Respiratory alkalosis）：當 CO2 從體內過度排出，導致 pH 值升高時發生。

此題考查感覺傳導通路。
體感覺（somatic sensation），包括觸覺、壓覺、痛覺、溫度覺、本體感覺等，在傳入大腦皮層之前，需要經過一系列的神經結構。
(A) 視丘（Thalamus）位於間腦，是除了嗅覺之外，幾乎所有感覺信息（包括體感覺、視覺、聽覺、味覺）傳入大腦皮層之前的「中繼站」。視丘對感覺信號進行初步處理和篩選，然後將其投射到大腦皮層的相應區域。

此題考查 γ 運動神經元的生理功能。
肌肉紡錘（muscle spindle）是感受肌肉長度變化的感受器，它包含梭內肌纖維（intrafusal muscle fibers）和梭外肌纖維（extrafusal muscle fibers）。梭外肌纖維是構成肌肉收縮的主要部分，而梭內肌纖維則負責調節梭狀體對拉伸的敏感性。
γ 運動神經元（gamma motor neuron）支配梭內肌纖維。當 γ 運動神經元興奮時，會引起梭內肌纖維的收縮。
梭內肌纖維的收縮會使肌肉紡錘的兩端拉緊，從而增加其對拉伸的敏感性。這對於維持牽張反射的有效性至關重要。
(A) 等張收縮（isotonic contraction）是指肌肉長度改變，張力基本恆定的收縮。
(B) 等長收縮（isometric contraction）是指肌肉長度不變，張力增加的收縮。
(C) 梭內肌纖維的收縮，其長度會改變，張力也會改變，但其主要功能是調節梭狀體敏感性，而不是產生大的力量。將其描述為等張或等長收縮可能不夠精確，但它們的收縮方式會改變其張力，並可能伴隨長度變化。
(D) 梭外纖維的收縮是產生肌肉收縮力量的主要來源，它由 α 運動神經元支配。刺激 γ 運動神經元主要影響的是梭內肌纖維。

核心觀念

本題考查肌肉收縮中的「橫橋循環」。橫橋主要是指肌凝蛋白的肌球蛋白頭部，其具有：

• 與肌動蛋白結合的部位；
• ATP 結合部位；
• ATP 水解酶活性。

橫橋循環的基本順序如下：

因此，ATP 的結合使橫橋脫離肌動蛋白；ATP 水解則使肌球蛋白頭部進入高能量構形，準備再次與肌動蛋白結合。

解題方法

依照橫橋循環逐項核對：

1. 橫橋的構成物；
2. 是否具有 ATP 水解酶；
3. ATP 結合與肌動蛋白脫離的先後順序；
4. ATP 水解與再次結合肌動蛋白的先後順序。

只要符合上述循環，即為正確敘述。

選項分析

(A) 由肌凝蛋白構成——正確

橫橋是由肌凝蛋白的頭部，也就是肌球蛋白頭部所形成。肌球蛋白頭部會伸向肌動蛋白，並與其上的活性位置結合，故此敘述正確。

(B) 在離開肌動蛋白後，與 ATP 結合——正確

此題考查心臟瓣膜的關閉與心音的產生。
心臟的瓣膜在心臟收縮和舒張過程中會周期性地打開和關閉，這些瓣膜的關閉會產生聲音，即心音。
第一心音（S1），也稱為「心房收縮音」或「房室瓣音」，是在心室收縮開始時，由於房室瓣（mitral valve 和 tricuspid valve）的關閉而產生的。房室瓣的關閉阻止了血液從心室回流到心房。
第二心音（S2），也稱為「心室收縮音」或「半月瓣音」，是在心室舒張開始時，由於動脈瓣（aortic valve 和 pulmonary valve）的關閉而產生的。

此題考查腎臟對水和鹽的重吸收部位。
腎臟的腎小管系統負責將原尿中的有用物質重吸收回血液，並形成尿液。
(A) 亨利氏環下降枝（descending limb of the loop of Henle）對水有高度通透性，允許水自由重吸收，但對鹽的通透性很低。
(B) 遠曲小管（distal convoluted tubule, DCT）和集合管（collecting duct）對水和鈉離子的重吸收受到激素（ADH 和醛固酮）的調節。

核心觀念

本題考查鈉離子平衡、細胞外液量與抗利尿激素（ADH）的調節。

鈉離子是細胞外液的主要陽離子，攝取量過少會使體內鈉總量下降，造成：

血容量下降會由心房、大小動脈及腎臟的壓力感受系統偵測，進而刺激下視丘與腦下垂體後葉增加 ADH 分泌。ADH 作用於腎臟集合管，使水通道蛋白增加，促進水分再吸收，以維持血容量與血壓。

解題方法

判斷本題可從「鈉離子不足對細胞外液量的影響」切入：

因此，最直接且最主要的內分泌反應是抗利尿激素分泌增加，選擇 （B）。

需注意，若單純討論血漿滲透壓，鈉濃度下降會抑制 ADH；但在生理學考題中，「鈉攝取太少」通常強調鈉總量不足造成的細胞外液量與血容量下降，此時血容量刺激對 ADH 的作用占優勢。

選項分析

• （A）水分再吸收會增加：不選

  鈉缺乏造成血容量下降時，ADH 增加確實會促進集合管的水分再吸收；腎素—血管張力素—醛固酮系統也會增強鈉與水的保留。

此題考查內分泌素的化學分類。
內分泌素（激素）可以根據其化學結構分為幾大類，包括胺類激素、肽類/蛋白質激素和類固醇激素。
(A) 甲狀腺素（Thyroxine, T4 和 Triiodothyronine, T3）是由甲狀腺濾泡細胞分泌的，它們的化學本質是胺類激素（amino acid derivatives），具體來說是酪氨酸

此題考查副甲狀腺（parathyroid gland）在不同動物中的位置。
副甲狀腺是調節鈣磷代謝的重要內分泌腺體。在大多數哺乳動物中，副甲狀腺位於甲狀腺的附近，通常是位於甲狀腺的背面或嵌入甲狀腺組織中。

此題考查甲狀腺峽（isthmus）在不同動物中的發達程度。
甲狀腺峽是連接左右兩個甲狀腺葉的結構。它的發達程度與動物的體型、代謝需求等有關。

核心觀念

壓力反應主要分為兩套系統：

1. 短期壓力反應：交感—腎上腺髓質系統

   • 由交感神經活化腎上腺髓質。
   • 主要分泌腎上腺素與去甲腎上腺素。
   • 作用包括心跳加快、血壓升高、支氣管擴張及血糖上升，使身體迅速進入「戰或逃」狀態。

2. 長期壓力反應：下視丘—腦下垂體—腎上腺皮質軸

   • 下視丘分泌促腎上腺皮質激素釋放激素（CRH）。
   • 腦下垂體前葉分泌促腎上腺皮質激素（ACTH）。
   • 腎上腺皮質分泌糖皮質素，主要為皮質醇。
   • 作用包括維持血糖、促進糖質新生、調節免疫與發炎反應。

本題要找的是：在上述短期或長期壓力反應中，並非主要參與者的激素。

解題方法

先將各激素依來源與典型功能分類：

• 腎上腺素：腎上腺髓質激素，屬於短期壓力反應。
• 糖皮質素：腎上腺皮質激素，屬於長期壓力反應。
• 鹽皮質素：腎上腺皮質激素，能維持鈉、水分及血壓，與壓力狀態下的循環穩定有關。
• 甲狀腺素：主要調節基礎代謝、生長發育與熱生成，不是典型的短期或長期壓力反應激素。

因此，答案為甲狀腺素。

選項分析

(A) 腎上腺素：錯誤

腎上腺素由腎上腺髓質分泌，是交感—腎上腺髓質系統的重要激素。受到急性壓力時，腎上腺素會迅速增加，使：

• 心跳與心輸出量增加；
• 骨骼肌血流增加；
• 支氣管擴張；
• 肝醣分解與脂肪分解增加；
• 血糖上升。

因此腎上腺素明確參與短期壓力反應。

(B) 甲狀腺素：正確答案

甲狀腺素包括四碘甲狀腺素（$T_4$）與三碘甲狀腺素（$T_3$），主要功能是：

此題考查抗利尿激素（ADH）的合成、儲存和釋放機制。
抗利尿激素（ADH）又稱為血管加壓素（vasopressin），是由下視丘的視上核（supraoptic nucleus）和室旁核（paraventricular nucleus）細胞合成的，然後通過軸突運輸到腦垂腺後葉（posterior pituitary）儲存，並在需要時從腦垂腺後葉釋放到血液中。
(A) 腦垂腺後葉分泌失常：如果腦垂腺後葉儲存和釋放 ADH 的功能失常，就會導致血中 ADH 濃度異常。這是可能的原因。

此題考查降鈣素（Calcitonin）的分泌腺體。
降鈣素是一種激素，主要作用是降低血鈣水平，與副甲狀旁腺激素（PTH）的作用相反。
(A) 腎上腺（Adrenal gland）分泌腎上腺素、去甲腎上腺素、皮質醇、醛固酮等。
(B) 下視丘（Hypothalamus）分泌釋放激素和抑制激素，調節垂體功能，也合成 ADH 和催產素。

此題考查胰島素（Insulin）對葡萄糖代謝的調節作用。
胰島素是一種降低血糖的激素，它通過促進葡萄糖進入細胞、促進葡萄糖合成糖原或轉化為脂肪來降低血糖水平。
胰島素的主要作用靶器官包括：
(A) 肝臟：胰島素促進肝臟將葡萄糖轉化為糖原（糖原合成）和脂肪，並抑制肝臟產生葡萄糖（糖質新生和糖原分解）。
(B) 脂肪組織：胰島素促進葡萄糖進入脂肪細胞，並促進其轉化為脂肪。

此題考查細胞間訊息傳遞的機制，特別是局部調節物質。
細胞間的訊息傳遞主要通過激素（通過血液循環傳遞）、神經傳導物質（通過突觸傳遞）和局部調節物質（如細胞因子、前列腺素等）。
(A) 胰島素（Insulin）是全身性激素，通過血液循環作用於靶細胞。

此題考查兼具內分泌（endocrine）和外分泌（exocrine）功能的器官。
內分泌功能是指通過血液循環將激素分泌到體內。
外分泌功能是指將分泌物通過導管排到體外或體腔內。
(A) 胰臟（Pancreas）：胰臟的外分泌部分（佔絕大部分）分泌消化酶，通過胰管排入十二指腸，幫助消化。胰臟的內分泌部分（胰島）分泌胰島素和胰高血糖素，直接進入血液，調節血糖。因此，胰臟同時具有內分泌和外分泌功能。

此題考查濾泡刺激素（Follicle-Stimulating Hormone, FSH）在男性生殖系統中的作用靶點。
FSH 是腦垂腺前葉分泌的一種促性腺激素。
在男性中，FSH 主要作用於睪丸內的塞特利氏細胞（Sertoli cells）。

此題考查減數分裂的過程和結果。
精子的形成過程稱為精子發生（spermatogenesis）。
一個二倍體的精原細胞（spermatogonium）經過一次有絲分裂，產生一個新的精原細胞和一個初級精母細胞（primary spermatocyte）。
初級精母細胞（2n）經過第一次減數分裂（Meiosis I），產生兩個單倍體的次級精母細胞（secondary spermatocyte）（n）。

核心觀念

本題考查睪固酮（testosterone）的主要生理功能，以及男性性腺發育與男性生殖表現之間的區別。

睪固酮由睪丸間質細胞（Leydig cells）分泌，主要受下視丘—腦下垂體—睪丸軸調控：

其重要作用包括：

• 促進蛋白質合成與肌肉生長。
• 維持男性第二性徵。
• 參與精子生成，尤其是維持睪丸內高濃度的睪固酮。
• 促進男性生殖管道與生殖功能的成熟。

但「睪丸本身的發育與性別分化」主要由胚胎時期的遺傳與性腺分化機制決定，並非睪固酮的典型主要功能。

解題方法

判斷各選項是否屬於睪固酮的直接或典型生理作用即可。

睪固酮的作用可分為兩大類：

1. 同化作用：促進胺基酸攝取、蛋白質合成及肌肉與骨骼生長。
2. 男性生殖與性徵作用：維持男性第二性徵、性慾、生殖道功能，並配合濾泡刺激素（FSH）促進精子生成。

睪丸的形成則主要涉及 $SRY$ 基因、$SOX9$ 等性腺分化機制；睪固酮是在睪丸形成並由胎兒睪丸間質細胞分泌後，進一步促進男性內生殖管道發育。因此，「睪固酮促進男性生殖器官功能」與「睪固酮促進睪丸發育」不能混為一談。

選項分析

(A) 蛋白質合成：正確

睪固酮具有明顯的同化作用，能增加細胞對胺基酸的利用，促進蛋白質合成，並有助於肌肉量與骨骼生長。因此，蛋白質合成是睪固酮的重要生理功能。

(B) 精子生成作用：正確

核心觀念

本題考查胚胎期性別分化，以及睪丸決定因子、抗穆勒氏管激素與雄性激素在生殖器官發育中的作用。

胚胎生殖管主要包括：

• 穆勒氏管（Müllerian duct）：在女性發育為輸卵管、子宮及陰道上段。
• 華爾夫氏管（Wolffian duct）：在男性受到睪固酮作用，發育為副睪、輸精管、精囊等構造。
• 睪丸決定因子 SRY：位於 Y 染色體，啟動睪丸形成。
• 抗穆勒氏管激素（AMH）：由睪丸支持細胞分泌，使穆勒氏管退化。
• 二氫睪固酮（DHT）：由睪固酮經 $5\alpha$-還原酶轉換而來，對前列腺及男性外生殖器官的發育尤其重要。

解題方法

判斷各選項所述激素與胚胎構造的配對是否正確即可：

1. Y 染色體上的 SRY 促進睪丸形成。
2. 無 AMH 時，穆勒氏管得以保留並形成女性內生殖器官。
3. 睪固酮促進華爾夫氏管形成男性內生殖管道。
4. 前列腺的發育主要需要 DHT，而非睪固酮本身直接作用。

因此，關鍵在於分辨「睪固酮」與其代謝物「DHT」的作用。

選項分析

(A) 體內若無睪固酮,穆勒氏管則發育為雌性的子宮

正確。女性胚胎缺乏睪丸所分泌的 AMH，穆勒氏管得以保留，並發育為輸卵管、子宮及陰道上段。缺乏睪固酮時，華爾夫氏管會退化，但不妨礙穆勒氏管形成女性內生殖器官。

此題考查胚胎時期外生殖器官的發育。
外生殖器官（如陰莖、陰囊、陰蒂、大陰唇）的發育受到激素的調控。
(A) 睪丸決定因子（Testis-determining factor, TDF），即 SRY 基因產物，主要負責啟動原始性腺分化為睪丸，而不是直接調控外生殖器官的發育。
(B) 睪固酮（Testosterone）是男性外生殖器官發育的關鍵激素。

核心觀念

本題考女性生殖週期中，卵巢激素分泌量隨卵泡期、排卵期及黃體期的變化。

• 濾泡期：卵巢以發育中的卵泡為主，主要分泌雌性素；黃體尚未形成，黃體素濃度偏低。
• 黃體期：排卵後形成黃體，黃體細胞大量分泌黃體素，使血中黃體素濃度明顯升高。
• 若未受精，黃體退化，黃體素濃度才會再次下降，引發月經。

因此，從濾泡期進入黃體期時，最具代表性且由低濃度升高的激素是黃體素。

解題方法

先判斷兩個時期的主要卵巢結構：

再對應各結構的主要分泌物：

排卵後，黃體形成並受到黃體生成素支持，黃體素分泌增加，使子宮內膜維持適合胚胎著床的狀態。因此答案為黃體素。

選項分析

此題考查卵巢週期與子宮內膜週期的關係。
女性月經週期包括卵巢週期和子宮內膜週期。
卵巢週期：

1. 濾泡期（Follicular phase）：卵巢中的卵泡發育，分泌雌性素。
2. 排卵（Ovulation）：卵泡破裂，釋放卵子。
3. 黃體期（Luteal phase）：排卵後，卵泡殘餘形成黃體，分泌黃體素和雌性素。
   子宮內膜週期：

此題考查卵巢週期與子宮內膜週期的關係。
卵巢週期的濾泡期（follicular phase）與子宮內膜週期的增生期（proliferative phase）是同時發生的。
在濾泡期，卵巢中的卵泡發育，分泌雌性素。

此題考查豬的生殖週期。
豬（Sus scrofa domesticus）是一種多胎動物，其動情週期（estrous cycle）相對規律。

此題考查家禽（如雞）消化道的結構順序。
家禽的消化系統與哺乳動物有所不同，具有特殊的結構。
家禽消化道從食道開始的順序是：
食道 → 嗉囊（crop） → 腺胃（proventriculus） → 砂囊（gizzard） → 腸道。

核心觀念

胃酸由胃壁細胞（parietal cell）分泌，主要受三種促進因子刺激：

1. 乙醯膽鹼（ACh）：由迷走神經及腸神經釋放。
2. 胃泌素（gastrin）：由胃竇 G 細胞分泌。
3. 組織胺（histamine）：由腸嗜鉻樣細胞（ECL cell）分泌。

三者可共同作用於胃壁細胞，增加胃酸分泌。胃酸分泌也受到抑制性因子調節，其中最重要者為生長抑素（somatostatin，亦稱生長素抑制因子）。

胃壁細胞的主要刺激路徑如下：

三條路徑最後都會促進胃壁細胞的 $H^+/K^+$-ATPase，將氫離子分泌至胃腔，形成胃酸。

解題方法

判斷本題的關鍵，是先區分「調控胃酸分泌」與「促進胃酸分泌」：

• 若題目問「促進胃酸分泌的因子」，應選胃泌素、組織胺及副交感神經。
• 若題目問「調控胃酸分泌的因子」，則促進與抑制因子都應包括在內。

生長抑素由胃竇 D 細胞分泌，當胃內酸度升高時，其分泌增加，並抑制 G 細胞分泌胃泌素、抑制 ECL 細胞分泌組織胺，也可直接抑制胃壁細胞，因此確實參與胃酸分泌的調控。

選項分析

(A) 胃泌素：正確

胃泌素由胃竇 G 細胞分泌，主要作用包括：

此題考查家禽消化道中消化酶的分泌部位。
胃蛋白酶（Pepsin）是蛋白質消化酶，在哺乳動物中由胃壁細胞分泌。
在家禽中，腺胃（proventriculus）是相當於哺乳動物胃的部分，其壁細胞會分泌胃酸和胃蛋白酶原，胃蛋白酶原在酸性環境下轉化為胃蛋白酶，開始蛋白質的消化。

此題考查胰蛋白酶原（trypsinogen）的活化。
胰蛋白酶原是胰臟分泌的一種消化酶前體，它在十二指腸中被活化為具有活性的胰蛋白酶（trypsin）。
(A) 腸激酶（Enterokinase），也稱為胰肽酶（enteropeptidase），是由十二指腸黏膜分泌的一種酶。腸激酶能夠特異性地將胰蛋白酶原的 N 端一個小的肽段切除，使其轉化為具有活性的胰蛋白酶。這是胰蛋白酶原活化的第一步，也是最關鍵的一步。

此題考查消化道吸收營養物質的血液循環。
消化道吸收的營養物質（除了脂肪，脂肪通過淋巴系統吸收）會通過門靜脈系統（portal venous system）匯集，然後進入肝臟進行處理。
(A) 肝靜脈（Hepatic vein）將肝臟處理後的血液輸送到下腔靜脈。
(B) 肝動脈（Hepatic artery）供應肝臟自身的氧氣。

核心觀念

反芻動物的胃分為四個部分：瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃與皺胃，各部分的構造與功能不同。題目考的是辨認哪個胃室具有機械性粉碎食物的功能。

重瓣胃內有許多層如書頁般排列的胃葉，能藉由肌肉收縮壓迫、研磨食糜，也能吸收水分與部分揮發性脂肪酸。皺胃則是具有胃腺、分泌胃液的腺胃，主要進行化學性消化。

解題方法

先將四個胃室依主要功能分類：

• 瘤胃：微生物發酵與混合食物。
• 蜂巢胃：篩選食物、參與反芻與食團形成。
• 重瓣胃：胃葉壓迫、研磨食糜，並吸收水分。
• 皺胃：分泌胃液，進行酵素與酸性消化。

題幹詢問「具有粉碎食物功能」的器官，對應到具有多層胃葉、能壓迫研磨食糜的重瓣胃。

選項分析

此題考查不同動物的消化道結構和發酵部位。
消化道發酵主要發生在微生物作用下，分解植物細胞壁中的纖維素等難以消化的物質。
根據發酵部位的不同，動物可以分為前腸發酵動物（如反芻動物）和後腸發酵動物。
(A) 豬（Pig）：豬是單胃動物，其消化道結構類似於哺乳動物，但其後腸（盲腸和結腸）也具有一定的發酵能力，屬於雜食性動物，後腸發酵佔有一定比例。
(B) 雞（Chicken）：雞是鳥類，其消化道結構特殊，有嗉囊、腺胃、砂囊。雞的主要發酵部位是後腸（盲腸和結腸），尤其是兩個發達的盲腸。