109 年 國立臺北大學企業管理學系碩士班經營管理組《管理個案分析》
第 一 題25 分
組織發展與設計
目前有關人工智慧及大數據的相關主題是十分熱門的。不少企業也想引進或導入相關的功能。很迷惘公司是一間網路旅遊相關業務的公司,除了有美麗的網頁介紹以外,有些國外的顧客也可以協助訂票及相關的住宿旅遊事宜。近來因為各家網路公司的服務激烈的競爭,業務已有走下坡的趨勢。請問如果你(妳)是一個人工智慧與大數據的專家,該如何協助很迷惘公司導入相關的運作及考慮哪些可能的問題?
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本題主要考驗考生對於人工智慧(AI)與大數據(Big Data)在企業營運中的應用能力,特別是針對面臨市場競爭激烈、業務下滑的網路旅遊業。考生需要從組織發展與設計的角度,提出導入 AI 與大數據的策略,並考量潛在的挑戰。
核心觀念:
- AI 與大數據的應用場景:理解 AI 與大數據如何能為企業創造價值,尤其是在服務業。
- 組織發展與設計:如何透過技術導入來影響組織結構、流程、文化與策略。
- 策略性思考:評估導入新技術的優勢、劣勢、機會與威脅(SWOT)。
解題步驟:
一、協助「很迷惘公司」導入 AI 與大數據的運作建議:
-
數據收集與整合 (Data Collection & Integration):
- 目的:建立全面、準確的數據基礎。
- 建議:
- 整合來自網站(瀏覽行為、搜尋紀錄)、訂票系統(預訂紀錄、偏好)、客戶服務(諮詢內容、客訴)、社群媒體(使用者評論、討論)等多來源的數據。
- 建立統一的數據倉儲(Data Warehouse)或數據湖(Data Lake),確保數據的一致性與可存取性。
- 考慮數據治理(Data Governance)策略,確保數據品質、安全與隱私。
-
AI 與大數據分析應用 (AI & Big Data Analytics Applications):
- 目的:從數據中挖掘洞見,驅動決策與優化營運。
- 建議應用領域:
- 個人化推薦系統 (Personalized Recommendation System):
- 機制:運用使用者過去的瀏覽、搜尋、預訂紀錄,以及相似用戶的行為模式,透過協同過濾(Collaborative Filtering)、內容基礎過濾(Content-Based Filtering)等演算法,向個別客戶推薦最符合其需求的旅遊行程、住宿、機票等。
- 效益:提升使用者體驗,增加轉換率(Conversion Rate)與客單價。
- 客戶分群與行為分析 (Customer Segmentation & Behavior Analysis):
- 機制:利用大數據分析工具(如聚類分析 Clustering),將客戶劃分為不同群體(如高價值客戶、價格敏感型客戶、親子旅遊客群等),深入理解各群體的旅遊偏好、消費習慣、生命週期階段。
- 效益:制定更精準的行銷策略、產品開發方向與客戶關係管理(CRM)。
- 動態定價與供需預測 (Dynamic Pricing & Demand Forecasting):
- 機制:分析歷史訂單數據、季節性因素、市場趨勢、競爭對手價格等,利用機器學習模型預測旅遊產品(機票、住宿)的未來需求,並據此動態調整價格,最大化收益。
- 效益:在需求高峰期提高營收,在淡季透過價格彈性吸引更多客戶。
- 營運流程優化 (Operational Process Optimization):
- 機制:分析訂票、付款、客服等環節的數據,找出瓶頸與效率低落之處。例如,利用自然語言處理(NLP)技術分析客服對話,自動化部分常見問題的回應,或優化搜尋引擎的結果排序。
- 效益:降低營運成本,提升服務效率與客戶滿意度。
- 風險管理與詐欺偵測 (Risk Management & Fraud Detection):
- 機制:分析交易數據與使用者行為,偵測異常模式,預防信用卡詐欺、虛假訂單等。
- 效益:減少財務損失,維護平台信譽。
- 個人化推薦系統 (Personalized Recommendation System):
-
組織架構與人才培養 (Organizational Structure & Talent Development):
- 目的:確保技術能順利落地並發揮效用。
- 建議:
- 成立專責團隊:考慮成立數據科學團隊(Data Science Team)或 AI 專案小組,負責數據分析、模型開發與應用。
- 跨部門協作:鼓勵技術團隊與業務、行銷、產品等部門緊密合作,確保技術應用能緊密結合業務需求。
第 二 題25 分
人格與領導激勵理論
恨自己先生是一個自認再也平凡不過的上班族,常常就對老闆交代的任務很有意見,也沒有自信,覺得達不到目標或者是老闆要求太高,還沒開始做就先預設立場跟結果;有時候恨自己任務達成或者失敗還會覺得是天意,從來不覺得自己努力不夠。渾身充滿負能量,也常常挖苦或諷刺同事,人際關係不佳。如果你(妳)是恨自己的老闆讓他活,該如何幫助與帶領恨自己?說明你(妳)的建議與理由。(需提及管理學的理論、原理、定理、規模、效應等等)
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本題考驗考生對於人格特質、領導行為、激勵理論的理解,以及如何應用這些理論來幫助一位具有負面人格特質、低自信、且人際關係不佳的員工。考生需要運用管理學的理論來分析問題並提出具體的解決方案。
核心觀念:
- 人格特質理論:理解大五人格(Big Five Personality Traits)等理論,分析「恨自己」的特質。
- 領導理論:情境領導(Situational Leadership)、轉型領導(Transformational Leadership)、僕人式領導(Servant Leadership)等。
- 激勵理論:需求層次理論(Maslow's Hierarchy of Needs)、ERG 理論、雙因子理論(Herzberg's Two-Factor Theory)、期望理論(Expectancy Theory)、公平理論(Equity Theory)、目標設定理論(Goal-Setting Theory)。
- 組織行為學:歸因理論(Attribution Theory)、認知失調理論(Cognitive Dissonance Theory)。
解題步驟:
一、分析「恨自己」的特質與問題根源:
-
人格特質:
- 低盡責性 (Low Conscientiousness):對任務意見多,缺乏自信,預設失敗。
- 低情緒穩定性 (Low Neuroticism / High Emotional Instability):充滿負能量,將成功或失敗歸因於天意,顯示低內在控制點(Internal Locus of Control)。
- 低宜人性 (Low Agreeableness):挖苦諷刺同事,人際關係不佳。
- 低外向性 (Low Extraversion):可能體現在缺乏自信和與人互動的意願。
- 總結:此員工可能處於低自我效能感(Self-efficacy)、消極的歸因風格、以及不良的人際互動模式。
-
心理狀態:
- 低自信 (Low Self-confidence):認為自己平凡,達不到目標。
- 負能量 (Negative Energy):對工作和他人抱持負面態度。
- 宿命論 (Fatalism):將結果歸因於外部不可控因素(天意),而非自身努力。
-
行為表現:
- 對任務抗拒:對老闆交辦任務常有意見。
- 消極應對:預設失敗,缺乏主動性。
- 人際衝突:挖苦諷刺同事,影響團隊氛圍。
二、身為老闆,如何幫助與帶領「恨自己」:
這需要一個多層次、結構化的方法,結合領導、激勵與輔導的技巧。
-
建立信任與安全感 (Building Trust & Safety):
- 理論基礎:僕人式領導(Servant Leadership)、馬斯洛需求層次理論(生理、安全需求)。
- 建議:
- 一對一溝通:安排固定、私密的會談時間,展現關心與傾聽的態度,而非僅僅是指令。
- 同理心回應:理解他情緒上的困擾,例如:「我聽到你覺得壓力很大,也對自己沒什麼信心。」
- 保證工作安全:在初期,讓他知道他的工作不會因為暫時的表現不佳而受威脅(當然,前提是他願意配合改變)。
-
調整認知與歸因風格 (Adjusting Cognition & Attribution Style):
- 理論基礎:歸因理論(Attribution Theory)、目標設定理論(Goal-Setting Theory)、自我效能理論(Self-efficacy Theory)。
- 建議:
- 重塑歸因:引導他將成功歸因於自身努力和策略(內部、可控因素),失敗歸因於可改進的因素(內部、可控),而非天意(外部、不可控)。例如,當他成功完成某項任務時,強調「這是你努力準備、仔細執行才做到的」。當他遇到困難時,詢問「這次哪裡可以做得更好?下次我們可以嘗試什麼方法?」
- 設定 SMART 目標:將大任務分解為具體(Specific)、可衡量(Measurable)、可達成(Achievable)、相關(Relevant)、有時限(Time-bound)的小目標。每達成一個小目標,就給予肯定。
- 增強自我效能感:透過「替代經驗」(看到他人(類似他狀況的員工)成功)、「言語勸說」(表達信心)以及「生理心理喚起」(幫助他管理壓力,讓他感覺更有活力)等方式,逐步建立他的自信。
-
提供結構化的支持與發展 (Providing Structured Support & Development):
- 理論基礎:情境領導理論(Situational Leadership - S2, S3 階段)、目標設定理論。
- 建議:
- 明確的職責與期望:清晰地界定他的工作範圍、目標與績效標準,減少模糊性帶來的焦慮。
第 三 題50 分
外送平台席捲全國
過去,外送是消費者用電話訂餐,餐廳再送餐給消費者,如今的餐飲電商化,則是消費者透過手機,進入各餐飲外送平台的App,中式、日式、美式、泰式等美食眼花撩亂,不只能下單鼎泰豐、麥當勞、瓦城等連鎖品牌,還有許多單一品牌店家。根據Deliveroo 數據顯示,目前在平台上的業者,以雙北地區來說,連鎖業者占比40%,一般小吃則為60%,就能點餐。
下單後,透過AI運算系統,經由App付錢後,平台會將訂單分配給有餘裕接單的外送員。而運送費與餐費自動轉至送餐員與餐廳,消費者只要人在家中坐,美食便會自動送上門來。
事實上,外送平台已為臺灣餐飲業帶來天翻地覆的變化。智慧餐飲科技公司 iCHEF 內部統計,2018年元月,外送在餐飲的營收僅占5%,截至2019年7月,已攀升至30%,足足成長六倍,交易筆數更成長八倍。
去年12月初,星巴克宣布在Foodpanda、Uber Eats上架,開放全台50間門市外送咖啡與輕食甜點。星巴克在百貨有門市,也在超商推出咖啡飲品,如今進入外送平台。各家百貨也很聰明,立即跳出來與外送平台洽談合作。近日,Foodpanda 便推出百貨美食節的行銷活動。誠品敦南自去年5月和外送平台合作後,業績平均增加兩成。
但通路改變,會影響業者的成本和獲利結構,若外送在營收的占比持續升高,考慮到平台抽成問題,業者勢必會調整產品規劃和人力配置。
國內四大超商,儘管全家已在9月率先上架 Uber Eats,但超商業者多表示,目前外送對鮮食業績尚無明顯影響。萊爾富指出,Foodpanda 進駐臺灣已超過六年,以現階段而言,超商未有
1 林珮萱、蕭玉品2019,〈業者不加入就賺不到錢?全家、星巴克、小吃店紛紛搶上外送平台〉,《遠見雜誌》12月
2 蕭玉品2019,〈美食外送 App 土洋爭霸,搶賺225億「懶人財」〉,《遠見雜誌》8月
3 吳元熙2019,(9大外送平台「僱傭」認定出爐:戶戶送過關,foodpanda、Uber Eats 中槍〉,《數位時代》10月
https://www.bnext.com.tw/article/55298/food-delivery-courier-argument Accessed January 2020
試題隨卷繳交
接背面
(續)
由於臺灣餐飲業進入門檻低,為吸引更多業者加入,平台業者除了提供優惠方案外,也需思考如何透過科技與創新,以區隔市場並提升服務價值。
以臺灣外送市場的發展趨勢來看,未來將朝向以下幾個方向演進:
- 平台整合趨勢:市場將朝向寡佔或獨占發展,平台業者之間將進行整併。
- 多元化服務:除了餐飲外送,未來可能拓展至生鮮雜貨、藥品、服飾等商品外送。
- 科技應用深化:AI 推薦系統、大數據分析、無人載具等科技將更深入應用於外送服務。
- 物流網絡優化:透過科技更精準地預測需求,並優化外送員的派遣與路線規劃。
- 消費者體驗提升:透過更快的運送速度、更精準的商品資訊、更友善的介面設計,提升消費者滿意度。
圖一:各大平台與外送員的勞雇關係 (請參閱原卷)
平台
平台名稱
勞雇關係
foodpanda
僱傭
Lalamove
僱傭
平台→外送員
Cutaway
僱傭
Quickpick
僱傭
平台委託貨運行(虛設)→外送員 Uber Eats
僱傭
戶戶送(Deliveroo) 非僱傭*
平台委託貨運行→外送員
有無快送
無自有外送
街口外送
無自有外送
平台委託平台合作
Foodomo
無自有外送
*戶戶送的機制屬於「鼓勵接單」,並未「限制」外送員的上線時間與接單量,而是採取「正面表列」方式提供薪資激勵,因
此和其他平台相比之下,對外送員的約束性較小。
表格內容來源:(吳元熙2019)
簡單說,政府認定當外送員拒單、上線時間、接單量少會受處罰(扣薪、獎金減少等),且需要在送餐任務過程回報、登入系統、受平台管理,就屬於僱佣員工。
勞動部職安署長鄒子廉舉例,Uber Eats 外送員在送餐之前(取餐)、送餐過程與送餐結束後,都需要向 APP 系統結案回報;公司可透過 APP 全程監控外送員服務,「代表平台對外送員是有控制力的。」
這場外送大軍競賽,才剛開打,還沒那麼快分出勝負。
問題:
(一)請問什麼是「商業模式」(Business Model)? (10%)
(二)請就商業模式觀點回答下列問題:
甲、圖一中九家外送平台的商業模式都一樣嗎?請說明之。(20%)
乙、就食物外送平台一天中時時需要保持供需服務平衡,與服務品質之角度而言,有無快送及 foodpanda 哪家公司較有優勢?請說明之。(10%)
(三)為何餐飲外送平台能成長如此快速?就商務系統可擴增的能力(Scalability)請說明之。(10%)
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本題為一個整合性的管理個案分析,結合了商業模式、平台經濟、勞動法規、營運管理與系統擴展性等概念。考生需要對個案內容有深入的理解,並能運用相關的管理學理論來回答問題。
核心觀念:
- 商業模式 (Business Model):企業如何創造、傳遞並獲取價值。
- 平台經濟 (Platform Economy):雙邊或多邊市場平台如何運作。
- 勞雇關係 (Employment Relationship):僱傭與承攬的界定。
- 營運管理 (Operations Management):供需平衡、服務品質。
- 系統擴展性 (Scalability):業務成長潛力。
解題步驟:
(一) 什麼是「商業模式」(Business Model)? (10%)
商業模式是指企業如何透過其產品或服務,為特定目標客戶創造、傳遞並獲取價值的系統性架構。它回答了「我們為誰創造價值?」「我們如何創造價值?」「我們如何獲取價值?」等核心問題。
一個完整的商業模式通常包含以下關鍵要素(以 Osterwalder & Pigneur 的商業模式畫布為例):
- 客戶區隔 (Customer Segments):企業希望服務的目標客群是誰?
- 價值主張 (Value Propositions):企業為每個客戶區隔提供什麼樣的價值?解決什麼問題?滿足什麼需求?
- 通路 (Channels):企業如何觸及客戶區隔,傳遞價值主張?
- 客戶關係 (Customer Relationships):企業與各客戶區隔建立和維持什麼樣的關係?
- 收入來源 (Revenue Streams):企業從各客戶區隔獲取何種收入?
- 核心資源 (Key Resources):為提供價值主張、建立通路、維護客戶關係、獲取收入,企業需要哪些關鍵資源?
- 關鍵活動 (Key Activities):為順利運作,企業必須執行的最重要活動是什麼?
- 重要夥伴 (Key Partnerships):誰是關鍵的供應商和合作夥伴?
- 成本結構 (Cost Structure):企業營運過程中,產生哪些最重要的成本?
【答案】
商業模式是指企業為其客戶創造、傳遞並獲取價值的一套架構。它描述了企業如何運作以達成獲利目標,包含客戶區隔、價值主張、通路、客戶關係、收入來源、核心資源、關鍵活動、重要夥伴及成本結構等要素。
(二) 請就商業模式觀點回答下列問題:
甲、圖一中九家外送平台的商業模式都一樣嗎?請說明之。(20%)
首先,我們需要理解圖一呈現的是「平台與外送員的勞雇關係」,這直接影響了平台的營運成本、管理彈性以及法律責任。這也是構成其商業模式中「成本結構」和「關鍵資源(人力)」的重要一環。
綜合圖一的資訊與個案敘述,這九家平台的商業模式不完全一樣,主要差異點在於:
-
外送員的勞雇關係(核心差異):
- 僱傭關係 (Employment):以 foodpanda, Lalamove, Cutaway, Quickpick, Uber Eats (透過委託貨運行) 為例,平台將外送員視為僱傭員工。
- 商業模式意涵:
- 成本結構:較高,因需負擔勞健保、勞退提撥、固定薪資或時薪、獎金、管理成本等。
- 關鍵資源:擁有較穩定的外送員隊伍。
- 關鍵活動:需投入更多資源於人力管理、排班、績效考核、法規遵循。
- 控制力:對外送員有較高的控制力(如:要求準時、接單率、路線等),這有助於維持服務品質和效率。
- 法律風險:較低,因符合勞動法規,較不易受政府認定為違法僱用。
- 商業模式意涵:
- 非僱傭/承攬/平台合作關係 (Non-Employment/Contractor/Platform Cooperation):
- Uber Eats (戶戶送 Deliveroo):標示為「非僱傭」,機制是「鼓勵接單」,限制較少。
- 商業模式意涵:
- 成本結構:較低,外送員按件計酬,平台無須負擔固定薪資、保險、勞退等。
- 關鍵資源:依賴外包的、彈性的外送員池。
- 關鍵活動:主要專注於媒合與技術平台。
- 控制力:較低,外送員自主性高,平台較難強行管理。
- 法律風險:較高,政府可能認定為規避勞動法規,強制要求轉為僱傭。
- 商業模式意涵:
- 有無快送, 街口外送, Foodomo:標示為「無自有外送」或「無自有外送員」,顯示其模式是與第三方物流或承攬業者合作,或外送員自由接單。
- 商業模式意涵:
- 成本結構:外包給第三方,成本可能較固定,但受第三方報價影響。
- 關鍵資源:依賴第三方物流夥伴或外送員平台。
- 關鍵活動:平台主要負責媒合、訂單處理與金流。
- 控制力:間接,透過與合作夥伴簽訂合約來約束。
- 商業模式意涵:
- Uber Eats (戶戶送 Deliveroo):標示為「非僱傭」,機制是「鼓勵接單」,限制較少。
- 僱傭關係 (Employment):以 foodpanda, Lalamove, Cutaway, Quickpick, Uber Eats (透過委託貨運行) 為例,平台將外送員視為僱傭員工。
-
營運模式的差異:
- 平台名稱:foodpanda, Lalamove, Cutaway, Quickpick, Uber Eats (平台→外送員) 是直接管理外送員。
- 平台委託貨運行(虛設)→外送員:Uber Eats 標示的這種模式,顯示其可能透過第三方公司來管理外送員,增加一層轉介。
- 平台委託貨運行→外送員:有無快送, 街口外送。
- 平台委託平台合作:Foodomo。這表示 Foodomo 可能不是直接經營外送員,而是與其他具備外送員資源的平台合作。
-
價值主張與目標客戶的細微差異:
- 雖然都是餐飲外送,但平台在服務速度、外送員素質、合作餐廳種類(連鎖 vs. 小吃)、定價策略、行銷活動上可能有所區別,這會吸引不同的消費者群體。例如,Uber Eats 在全球品牌效應下,可能吸引對品牌有偏好的用戶;Foodpanda 在台灣深耕多年,可能在特定區域或客群中有優勢。
結論:
雖然九家平台都屬於「餐飲外送平台」的商業模式,但透過外送員的勞雇關係(僱傭 vs. 非僱傭/承攬/合作)的差異,導致了其在成本結構、人力資源管理、營運彈性、控制力以及潛在的法律風險上存在顯著差異,進而影響了其整體商業模式的執行方式與策略。
【答案】
圖一中的九家外送平台,其核心的商業模式(透過科技平台媒合消費者、餐廳、外送員,提供餐飲外送服務)是相似的,但其商業模式的執行細節,特別是關於「外送員的勞雇關係」部分,存在顯著差異:
- 僱傭關係:foodpanda, Lalamove, Cutaway, Quickpick, Uber Eats (透過委託貨運行) 採取僱傭模式,平台對外送員有較高控制力,但成本較高(薪資、保險、勞退等)。
- 非僱傭/承攬/合作關係:Uber Eats (戶戶送 Deliveroo) 採鼓勵接單模式,外送員自主性高,平台成本較低,但控制力弱,法律風險高。有無快送、街口外送、Foodomo 則透過第三方物流或平台合作,將外送員管理外包,模式更為間接。
這些差異影響了平台的成本結構、關鍵資源(人力)、關鍵活動(管理)與控制力,因此商業模式的執行方式並不完全相同。
乙、就食物外送平台一天中時時需要保持供需服務平衡,與服務品質之角度而言,有無快送及 foodpanda 哪家公司較有優勢?請說明之。(10%)
此題考驗對「供需平衡」與「服務品質」的理解,並需結合個案中關於勞雇關係的資訊進行分析。
供需服務平衡 (Supply-Demand Balance):
- 挑戰:食物外送平台最大的挑戰之一是尖峰時段(如午餐、晚餐)需求量劇增,而離峰時段需求量少。若供給(外送員人力)不足,將導致訂單延遲、消費者不滿;若供給過剩,則外送員空跑率高,影響其收入。
- 關鍵因素:外送員的數量、彈性、派遣效率。
服務品質 (Service Quality):
- 關鍵要素:準時送達、餐點狀態(溫度、完整性)、外送員的服務態度、訂單準確性。
- 關鍵因素:外送員的積極性、專業度、平台系統的效率(如:AI 派單、路線規劃)。